Na al eerder zuurkool te hebben gemaakt van witte kool, spitskool en groene kool nu voor het eerst van rode kool aan het maken, hier beetje grof gesneden met appel, ui, laurier en speculaaskruiden, natuurlijk weer volgens recept van Christian Weij uit zijn geweldige boek (mijn fermenteerbijbel) Verrot Lekker.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten