We zijn de tijd die we leven met elkaar. Een gedicht dat ik 2 jaar geleden schreef. En inmiddels is er alweer een generatie bijgekomen.
donderdag 16 januari 2020
zondag 12 januari 2020
Kiembrood
Verder met bakken uit Verrot Lekker van Christian Weij. Zuurdesembrood van rogge-desemstarter met gekiemde speltkorrels en tarwebloem, alles biologisch en volgens de aanwijzingen van Christian Weij. Heerlijk!
vrijdag 10 januari 2020
Kaarsje branden
Brand een kaars voor wie je dierbaar is. Mijn volgende vingeroefening met de app ArtRage op mijn telefoon.
woensdag 8 januari 2020
Rode kool
Na al eerder zuurkool te hebben gemaakt van witte kool, spitskool en groene kool nu voor het eerst van rode kool aan het maken, hier beetje grof gesneden met appel, ui, laurier en speculaaskruiden, natuurlijk weer volgens recept van Christian Weij uit zijn geweldige boek (mijn fermenteerbijbel) Verrot Lekker.
Abonneren op:
Posts (Atom)
Echte liefde
Brief van mijn overgrootvader, London, 1882 (Ook) van je familie moet je het hebben. Een tijd geleden kwam de prachtbrief weer te voorschijn...
.jpg)
-
1.jpg)
Wanneer is iets genoeg? Wanneer moet en kún je genoegen nemen met wat je wordt aangeboden? Het antwoord is wat mij betreft simpel op de laat... -
Mijn eerste zelfgemaakte garum - ofwel Romeinse vissaus - van ansjovis is na een halfjaar rijpen klaar en opgeborgen in mooie flesjes met ...